第一次看到現做液態氮.創意手工冰淇淋,是在愛玩客的節目上看到

,覺得特別又好奇想體驗,所以一聽到高雄著名商圈 - 新崛江可以找

到我一直在找的液態氮.創意手工冰淇淋,當然要去看看。

今天剛好南北高雄跑一天了,就放自己優閒幾個小時來吃冰,也是好
久沒來新崛江逛逛,也才知道現在機車不可以進入裡面的規定。


大約3點多的新崛江的人潮開始湧入,走近位於新崛江奧斯卡電影院旁

,在來之前有稍微上網看一下資料做功課,只是不是很確定是那一家店

家,所以我還要在找尋一個目標。



就是傳聞中零. O-one 液態氮.創意手工冰淇淋的鎮寶- 長毛臘腸
店狗,如果你看到它在這附近晃來晃去,就知道你走對地方了。



漂亮的正妹老闆娘熱情的招呼,也很仔細有耐心的介紹每一款冰淇淋
的特色和由來,只是雜事一堆的我[有點年紀....]要寫的時候已經忘
光光,被圖片吸引馬上已經決定我要什麼口味了,只是老闆娘說橘子
優格昨天賣光,今天沒有材料可以現做出來,有點失望的無奈選擇
比利時濃巧克力和鮮奶濃脆司。


還有一個口味是貝禮詩樂章,它是以貝禮詩奶酒做搭配,以前的我
或許會點來喝
,現在就免了^^
"

最近還推出新口味-覆盆子優格,看起來滿吸引我,下次有機會來

的時候可以來試試看這一款口味。



要開始製作冰淇淋前,必須先放置杯墊,這杯墊周邊花紋看起來滿古典。


再放上一個手工餅乾來盛裝做好的手工冰淇淋。


老闆娘說不是每一款冰淇淋都用這個花紋杯墊做裝飾,還有另

一款樣式的杯墊。


裝飾冰淇淋的也有好幾款,這樣也不會讓冰淇淋感覺太單調。


並備有桌椅,讓你可以暫時停下腳步休息,或是三五好友坐下來聊天

等待老闆娘做好冰淇淋再走。

 

 






老闆倒下量好的鮮奶準備開始製作鮮奶脆起司。









然後看到零下幾度c的霧氣蜂湧而出,完全的顛覆我印象中的液態氮.

創意手工冰淇淋,不用讓你感覺周圍的溫度有任何變動的製作冰淇淋

,尤其現在時安問題頻傳,吃什麼東西就怕是下一個會出現在新聞上

的問題商品,只有讓人看到現做的食品才可以吃的安心點











甚至為了新鮮的鮮奶趕往奶農農場採購回來,而非現在市面上都可以購買的鮮奶,所以有時前往請先上[. O-one 液態氮.創意手工冰淇淋] 粉絲頁

,才不會撲空的失望品嘗不到。



現在要放下花生塊,可以清晰的看到長方形的花生塊。












再倒下液態氮將花生塊和鮮奶混合在一起,精彩的連路過的阿伯都

忍不住的看老板製作冰淇淋的樣子。











等待以久的鮮奶濃脆司即將好了,看老闆把製做好的冰淇淋舀起來。



現在交給巧手的漂亮老闆娘裝飾冰淇淋。



從滴下類似焦糖的奶油開始,漂亮分明的條紋讓人口水快要滴出來。








接下來放下薄薄的圓形餅乾。


再放下熊型的棉花糖,接下來就是零下幾度c的甜甜圈餅乾,放到自己

的舌頭上時,像是磁鐵般得緊緊黏住,感覺像是零下幾度c的冰塊頓時

依附在上面,可是又不會覺得有任何不舒服感,滿特別的體驗感覺。

可以看到零下液態氮郁到空氣揮發的煙慢慢的散去。





漂亮的正妹老闆娘和帥哥老闆為了讓我拍的很清楚一整個畫面,等我

拍好鮮奶濃脆司才進行下一個冰淇林製作,真是萬份的感激不已[飆淚

......]



倒了巧克力在量杯中。




倒入製做冰淇淋的機器中。





開始製作冰淇淋了,為啥可以拍的這麼清楚?? 是漂亮老闆娘提醒帥哥

老闆放慢腳步一下,不然我會來不及拍[感激呀.......]

不過也是為了讓很多初次聽到液態氮.創意手工冰淇淋的朋友可以更深

認識了解,吃得安心,買得也安心。












再加一次巧克力和零下液態氮。










老闆娘將製做好的巧克力冰淇淋灑上巧克力粉。







一樣放上圓形餅乾。











等所有的裝飾冰淇淋都放上去後,再淋上濃濃的巧克力醬。










再放上液態氮的巧克力餅乾,一樣馬上散發煙霧般的冷空氣。





老闆娘更是一直猛放液態氮的巧克力餅乾讓我照到滿意為止,就連

剛才做好的鮮奶濃脆司也是,讓我有點不好意思。






這就是我今天點的比利時濃巧克力和鮮奶濃脆司- 也是店內最多人點的口味。


鮮奶濃脆司

吃起來的口感有點像濃濃的牛奶伴隨著淡淡的花生,這樣清新的口感冰淇淋我喜歡,給個超級一級棒的100分。



比利時濃巧克力 

就有點像生巧克力苦苦的口感,不愛吃生巧克力的話[在說我這個兇手拉~~],會比較不建議這一款。








 

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