公告版位

蓮花開放季節過了,在水底的地下莖就是市面上喝的蓮藕,其實
熬煮蓮藕一點也不困難,只是在採購蓮藕時要慎選購買,女人每
個月都會來那個讓人頭痛的好朋友,和每次都要購買外面飲料喝
有點厭倦,所以就心血來潮的買了兩段蓮藕回家試煮看看。

但是不是每個攤位都像我買的蓮藕這麼乾淨,我會選擇買這一家

攤位是阿桑還有賣蓮藕茶,順便跟他討教如何煮蓮藕茶,有些攤

位的蓮藕都是包覆著河裡泥土賣,買回家可能要花時間清洗才能

熬煮,所以請三思再購買[依個人喜好]。


賣蓮藕的阿桑說可以把蓮藕再用乾淨的菜瓜布再刷乾淨點,蓮藕
連皮下去煮會更好更營養,有時我懶得再刷菜瓜布就削皮下去煮。

左邊是刷洗完的蓮藕,右邊是尚未刷洗過的蓮藕。


再來看削皮完的蓮藕比較乾淨[下方],不用擔心會因刷沒乾淨蓮藕

,反而破壞你煮蓮藕茶的努力。


前幾次都是用瓦斯爐熬煮一小時,但是我又不可能都守在那邊等待
,所以這一次我選擇比較偷懶的方式,交給電鍋熬煮,等待時間大
約一小時左右,但是要注意給蓮藕熬煮的水要夠,不然時間還沒到
,水被煮光了。



熬煮完的蓮藕茶可依個人喜好添加糖等待冷卻,再放進冰箱冰起來
,想喝就可以拿出來喝,或是再添加冰塊為夏日炎熱解個冰涼。

備註 :賣蓮藕阿桑有交代蓮藕茶要煮越紅越好,買回來的蓮藕如果沒

辦法馬上煮,要放上幾天才要熬煮的話,可以將蓮藕削皮冷凍保存,

要煮的時候直接放進去煮就可以,不要退冰後再煮蓮藕,因為蓮藕會

變軟壞掉不能煮。





文章標籤
創作者介紹

雙胞胎姊弟的窩

ivy3 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 俴 誏 ? 闚
  • 不上人打聲起想公心會年們,這國以了人打去起作

    SEO,EDM軟體,知識+〇軟﹎體﹍,﹋讓﹉您﹉的產品銷量迅速提升
    snipurl.com/286jmig
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼