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今天是第三訪 覓奇創意料理,為什麽呢?? 因為上次來吃過

好吃又肥大的龍蝦套餐,周遭親朋好友都頻頻詢問那隻

龍蝦套餐是那一家餐廳料理?? 光看餐廳外圍的停車場更是

停車位子很多。

廢話不要說太多了~~我們快來去吃今天預訂的頂級珍藏

大排翅套餐和魚翅撈飯套餐。

覓奇創意料理】附設300坪停車場
地址:高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)
24h網路訂位:http://goo.gl/XCpjvQ

[景觀圖是上次去時拍的]

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因應母親節的即將到來,覓奇的周圍布置有稍微改一下裝潢。

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就連走進大門後,都可以看到右側的桌椅位置有變動

[和上次來的不一樣],詢問服務人員才知道覓奇創意

料理會因應節日而有所變動。

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我們這次坐的位置比較後面一點,也發現桌上的擺飾也

變得和上次不一樣。

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尤其母親節即將到來,來覓奇創意料理可享有兩種活動優惠

,活動一 : 凡拍照上傳到個人FB網頁,即可贈送100元餐券,

滿2000就送200元餐券,以此類推,但是餐券要下一次使用。

活動二 : 4月1日起至5月15日,凡前5天預訂母親節桌菜,

用餐當日即送6吋藍帶蛋糕一個,提前5天才有,數量有限,

送完為止。

 

母親節桌菜參考網址 : http://www.michelinhouse.com.tw/menu10.php

 

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這是冰釀番茄,我要大聲說,一定要說,努力的用心說,

不管來幾次覓奇創意料理,我都要點<冰釀番茄>,因為

真的太好吃了,吃過一次很難拒絕它清爽可口的美味誘惑。

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你看看,切開一個番茄切片,可以看到保留了番茄原始的

風味,冰冰涼涼透到心底的清爽感,你怎麼可以不愛它多

一點??有多好吃??自己來覓奇吃看看就知道。

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魚翅撈飯套餐的精緻小品 : 紹興蹄膀、起司球、涼拌海鮮

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是屬於開胃的前菜,我本身比較喜歡起司球,它是南瓜球

上方加了起司下去烤,好吃又不會覺得南瓜味道太重,

軟軟又好入口。

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魚翅撈飯套餐的上菜速度會比頂級珍藏大排翅套餐

還快,因為頂級珍藏大排翅套餐準備上菜的時間比

較長。
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魚翅撈飯套餐有點像我們在吃魚翅湯飯的概念,搭配

白飯和小菜下去搭配,讓客人自由選擇是撈湯起來加

到白飯裡面,或是將白飯加進去直接撈起來吃。

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魚翅撈飯套餐的鹹度剛剛好,搭配白飯真的很對味,

我的習慣是撈湯起來加到飯裡面慢慢吃,吃到最後是

直接將白飯和小菜加進去,因為我覺得根本吃不過癮

,直接加進去比較對味。

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這是魚翅撈飯套餐裡面有稀稀疏疏的魚翅+洋蔥+鮮肉,最後

都被我吃個精光,鮮肉軟軟好咬又好入口,我超喜歡的。

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凡拍照上傳個人頁面就送啤酒冰沙,我本身不喜歡啤酒,

因為喝酒不開車,開車不喝酒,連同學都超害怕會被警察

攔截測試,結果服務員跟我們解釋酒精濃度並不高,口感

何?? 我個人喜歡左邊黑色吸管那一杯,感覺像在喝水果

的FU~~,它是水果醋+啤酒冰沙,覓奇創意料理還幫我

用兩種吸管來辨別,真的很窩心。

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接下來換魚翅撈飯套餐的附餐上菜了,第一道是龜鹿2仙膠雞

,我的個性是隨便拉~~反正是雞湯我都OK,但是遇到中藥熬

煮的湯,就先退避三舍的逃之夭夭,為什麼呢?? 說句實話,

用中藥熬的湯到底是在喝湯還是在喝中藥,為什麼總帶著

濃濃的中藥味口感,這樣你喝得下口嗎??

龜鹿二仙膠雞喝起來中藥味很重嗎? 告訴你,不會,真的不會

,只有淡淡的中藥味伴著香濃的雞湯,有在燉湯的婆婆媽媽

一定可以喝到那種香醇的雞湯口感,真的豎起大拇指說『讚』

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還有裡面的雞肉更是肥大,不信你看,清清楚楚看到。

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第二道 - 猴頭菇

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看到這一道猴頭菇時,心想這是烤馬鈴薯吧!,可是切開來

又不像,所以火速請服務生幫我們解釋一下,這是猴頭菇

沒錯,是用烤的,但是切開來卻是呈現金黃色色澤,保留

猴頭菇本身濕潤的水分,可惜今天不是老公陪我來吃美食

,是同學,不然他應該會開心吃到不一樣料理作法的猴頭

菇。

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蒜香鮑魚,挖~~好補呀~~,搭配下方新鮮的絲瓜切片。

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香煎蝦仁韭菜餅,上一次來的時候有吃過,切開真的是滿滿

的韭菜菜餡伴著蝦仁,有點像煎餅的概念煮法。

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今天的重頭餐點 - 頂級珍藏大排翅套餐上桌了。

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你看,好肥好大的金黃色魚翅,吃起來有點像是冬粉的

軟軟QQ口感,聽老闆說一般外面的魚翅都是用得很稀疏

,搞不好就像我剛剛吃的魚翅撈飯那麼稀少,所以我的

印象是魚翅根本是完全連想不起來是長什麼樣子? 但是

當同學撈起金黃色的魚翅時,真的像鄉巴佬第一次看到

寶石般的驚訝眼神。

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你看看,是不是像金黃色的冬粉??
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聽老闆說頂級珍藏大排翅套餐還有另一種吃法,單吃

頂級珍藏大排翅套餐是有鹹度的湯+QQ的魚翅,可是

加了一點白蘭地威士忌,又是不一樣的味道口感層次

,帶點淡淡的威士忌味道又不會嗆鼻,其實我個人比

較推薦加白蘭地威士忌味道比較多層次變化,不會

覺得頂級珍藏大排翅套餐淡淡無奇的沒什麼特色感覺

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用完餐,餐後甜點上桌了,這是朋友愛吃的巧克力蛋糕,

每來必點的甜點。

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這是冰涼的檸檬塔,酸酸甜甜的帶點戀愛的滋味,

一咬就會碎開的餅乾皮緩和了中間檸檬餡的酸甜味

,這個甜點 – 檸檬塔,我超喜歡,也適合南部漸漸

炎熱的氣候溫度。
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餐後飲料是一杯伯爵茶[左邊] + 一杯冰咖啡[右邊]

走的時候,同學跟我說下次跟大家提議來這邊聚餐好了,

有停車場可以停,讓在南高雄或北高雄的同學可以聚在

一起

 

母親節快到了,你還沒決定要去哪裡慶祝的話,

可以參考 :

覓奇創意料理】附設300坪停車場
地址:高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)
24h網路訂位:http://goo.gl/XCpjvQ

電話 : 07 226 9088

粉絲頁             覓奇頂級料理餐廳 Michelin House Restaurant

 

4月1日起至5月15日,凡前5天預訂母親節桌菜,

用餐當日即送6吋藍帶蛋糕一個,提前5天才有,數量有限,

送完為止。

 

 

 

 

 

※本篇是邀約合作文

因每個人的口感不同而有不同感受

以上分享僅供參考

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雙胞胎姊弟的窩

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